Angela Villalobos

Me llamo Angela Villalobos Millar. Nací en Purranque, luego viví en Lautaro. Entré a la universidad y luego trabajé en una empresa de transporte naviero; me dediqué a eso durante 35 años al transporte internacional. Trabajé 12 años en Perú donde conocí a mi esposo, me teñí de esa cultura gastronómica. Nunca fui de cocinar pero mi marido, sí. Como hobby comenzamos a preparar jamón; vimos una oportunidad de negocio en eso y hemos desarrollado uno en particular: Coppa de la Araucanía – jamón del cuello del cerdo como en Pastene. Con los sabores de la Araucanía, nuestra marca es EcoAbet.

Vilcún

Comuna

© Patrimonio Culinario de la Araucanía: de Cordillera a Mar.