Maria Mardones

Me llamo María Mardones Muñoz. Me contaron que nací en Cunco, porque yo era muy chica para recordarlo. Viví ahí con mi familia hasta los 4 años, y nos trasladamos a 20 km del pueblo de Vilcún donde pasamos el terremoto del 60. Conocí a mi marido en Lanco y trabajamos juntos en madera; nos vinimos a Curacautín donde compramos esta tierra. Intentamos muchos negocios, hasta que nos capacitamos en quesos, el cual vendí puerta a puerta durante 10 años, mochila al hombro. Mi marido fabricaba los quesos y yo los comercializaba. Ahora tengo mi fábrica con resolución sanitaria y mi empresa se llama Quesos Cuaracautín.

Curacautín

Comuna

© Patrimonio Culinario de la Araucanía: de Cordillera a Mar. Sitio por Yo Walsh!